目前已被酵母菌已被研究出的的作用有保護肝臟、增加營養(yǎng)、使制品疏散、改善風(fēng)味等，但仍存在可研究空間，此次測博冷凍研磨儀在沈陽市微生物研究所對酵母菌研磨粉碎起到了一定的助益。

了解酵母菌要全面，它除了對人體的具有益處外同時還具備危害，很容易對免疫力低下的人群造成污染。由于酵母菌的種類不同，其危害也不同，如：白色念珠菌（易引起炎癥導(dǎo)致發(fā)?。?、白色隱球菌（一般情況下對人類是無害的，但是在部分身體情況較差或具有缺陷的人群身上就會引發(fā)急性呼吸的病癥）、釀酒酵母（這種一般也不被認為是條件性致病菌，但是也有少量的報告顯示出念舊酵母具有致病的能力）。

在進行酵母菌研究過程中需要進行總RNA的提取，除了某些富含多糖多酚的植物組織以及土壤較為困難外，酵母由于其復(fù)雜的細胞壁結(jié)構(gòu)也給實驗人員造成不小的麻煩，故選用冷凍研磨儀助力完成實驗，下面列舉了操作步驟可供參考：

1. 預(yù)先將制冷金屬適配器放入冰箱

2. 準(zhǔn)備好離心管，陶瓷研磨珠

3. 將酵母放入準(zhǔn)備好的離心管中，放入陶瓷珠和裂解液，蓋好離心管蓋子放入金屬適配器中

4. 再將金屬適配器裝入冷凍研磨儀中，配平擺放，黑色螺旋旋緊

5. 設(shè)定參數(shù)，啟動儀器至研磨程序結(jié)束，即可得到研磨后的樣品。

酵母菌廣泛分布于自然界中，種類繁多。酵母菌是一類單細胞真菌的統(tǒng)稱，酵母菌具有以下幾個基本特征：個體一般以單細胞狀態(tài)存在；多數(shù)以出芽方式繁殖，也有的進行裂殖或產(chǎn)生子囊孢子；能發(fā)酵多種糖類；細胞壁常含有甘露聚糖；喜在含糖較高、酸性的環(huán)境中生長，因此研磨設(shè)備在選擇時需要考慮到產(chǎn)品的特性，后經(jīng)過多次測試后測博冷凍研磨儀很好的滿足了實驗需求，研磨效果優(yōu)。